Gaspacho de Tomate à l'Andalouse et ses Condiments

Raviole de Gambas et Tartare de Courgette Crème de Crustacés

Saumon Norvégien en Gravlax à l'Aneth, Maîs doux et Betterave

Carpaccio de Filet de Boeuf Charolais Huile Truffée et Copeaux de Comté

Suprême de Poulet Jaune Fermier aux Poivrons et Chorizo doux

Dos de Cabillaud rôti Sauce Chardonnay et Condiments Pêche et Avocat

Bavette de Boeuf «Black Angus» aux échalotes confites ou Sauce Poivre Vert

Frites Maison

Tartare de Bavette «Black Angus» coupé au Couteau

( Façon Bistrot ou Truffé )

Cocotte de Coeur de Ris de Veau Français Rôti au beurre et à la Crème

Trio Comté , Brie de Meaux et Cervelle des Canus avec toasts

Salade de Fruits du Moment

Panacotta au Caramel beurre salé

Le Royal tout Chocolat de Ludvik

Notre Café Vraiment gourmand ( 5 mignardises + 1 liqueur + 1café )

Suggestion du Jour ( Nous Consulter Merci )

FORFAIT LIVRAISON

A COCHER SI VOUS SOUHAITEZ ÊTRE LIVRE DANS UN RAYON DE 10KM MERCI DE NOTER VOTRE ADRESSE PRECISE PRIX DE LA LIVRAISON 10€

MENU A EMPORTER

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Saumon Norvégien en Gravlax à l'Aneth, Maïs doux et Betterave

Raviole de Gambas et Tartare de Courgette Crème de Crustacés

Coeur de Ris de Veau Français Blettes Fondantes et Crème de Cèpes

Suprême de Poulet Jaune Fermier aux Poivrons et Chorizo doux , Jus Corsé

Dos de Cabillaud rôti Sauce Chardonnay et Condiments Pêche et Avocat

Trio Comté, Brie de Meaux et Cervelle des Canus avec toasts

Salade de Fruits du Moment

Le Royal tout Chocolat de notre Pâtissier Ludvik

BECFIGUE A.O.C « BIO » DOM. BECFIGUE 2022

PROVENCE

CINSAULT DOM. ANNE DE JOYEUSE 2022

PAYS D' OC

Chäteau Rochemorin Pessac Leognan 2022

BOURGOGNE

MUSCAT DE BEAUME DE VENISE DOMAINE ARNOUX MOËLLEUX 2022

RHONE

BECFIGUE A.O.C «BIO » DOM. BECFIGUE 2022

PROVENCE

SAINT-JOSEPH DOM. CAVE DE TAIN 2022

VALLEE DU RHONE

BEAUMES DE VENISE DOM. ARNOUX & FILS 2023

VALLEE DU RHONE

CHATEAU BARBE BLANCHE DOM. LURTON 2019

LUSSAC SAINT EMILION

SAUMUR CHAMPIGNY DOMAINE DU HUREAU 2023

Kir Sauvignon à la Liqueur de Cassis et 2 amuse bouches

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Dos d'Aiglefin rôti écrasé de Pomme de terre et vierge de Légumes

ou

Paleron de Bœuf Braisé Fine ratatouille et sauce Bourguignonne

ou

Blanquette de Volaille Mijotée à l'Ancienne et Riz Pilaf

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Salade fruits frais d'ici et d'ailleurs et son sorbet

ou

Panna Cotta aux fruits rouges et son Coulis

ou

Quenelles de Mousse au Chocolat noir Callebaut et Noisettes Torréfiées

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1 VERRE VIN BLANC + 1 VERRE VIN ROUGE + 1 CAFE + eau

Kir Crémant Liqueur et 3 amuse bouches

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Vol au vent de queue de gambas et pétoncles

ou

Gaspacho de Tomate façon andalouse et ses condiments

ou

Brioche d’escargot de Bourgogne en persillade

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Paleron de Bœuf Braisé Fine ratatouille et sauce Bourguignonne

ou

Dos d'Aiglefin rôti écrasé de Pomme de terre et vierge de Légumes

ou

Blanquette de Volaille Mijotée à l'Ancienne et Riz Pilaf

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Salade fruits frais d'ici et d'ailleurs et son sorbet

ou

Quenelles de Mousse au Chocolat noir Callebaut et Noisettes Torréfiées

ou

Panna Cotta aux fruits rouges et son Coulis

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VIN BLANC et VIN ROUGE DE QUALITE a discrétion + 1 CAFE + eau

Kir Crémant Liqueur de Griottes et 3 amuse bouches

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Raviole aux Escargots de Chez Monsieur Dutruy Crème d'ail et Tomme d'Ardennes

ou

Carpaccio de boeuf à l’huile de truffe, comté et salade moutarde

ou

Gravlax de saumon mariné à l’aneth, crème citronnée et mais doux

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Gigot d'Agneau confit à l'ail , Jardinière de Légumes et Jus Corsé

ou

Pavé de Truite Rose Arc en Ciel Rôti Riz Vénéré et Beurre Blanc Citronné

ou

Suprême de Pintade rôti aux Petits Paris Sauce Carbonara

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Fromage Truffé et Salade Sucrine Croquante aux Noix

NON INCLUS DANS LE MENU

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Poire pochée à la vanille, praliné et noix de macadamia

ou

Omelette Norvégienne Vanille et Framboise flambée au Grand-Marnier

ou

Le Tiramisu au Café et à l'Amareto

( noix de coco , crème chocolat blanc et amandes )

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VIN BLANC et VIN ROUGE DE QUALITE a discrétion + 1 CAFE + eau

Apéritif au Choix et 3 amuse bouches

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Carpaccio de Saint-Jacques marinées au Citron et Pomme Granny Smith

ou

Tempura de Coeur de Ris de Veau et son Émulsion Truffée

ou

Mousseline de Cabillaud, écrevisse au beurre et bisque de crustacés

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Médaillons de Mignon de Veau , Mille-feuille de Pomme de terre et réduction au Porto

ou

Souris d'Agneau confite crème d'ail Jus au Thym et sa Garniture

ou

Duo filets de bar et turbot rôtis Légumes du moment et coulis Safrané

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Fromage Truffé et Salade Sucrine Croquante aux Noix

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Assiette Gourmande de 4 Desserts

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VIN BLANC et VIN ROUGE DE QUALITE a discrétion + 1 CAFE + eau

Apéritif au Choix et 3 amuse bouches

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St Jacques rôti, risotto crémeux et sauce citronnée

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Tempura de Coeur de Ris de Veau et son Émulsion Truffée

Pomme Grenaille et Petits Légumes

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Médaillons de Mignon de Veau , Mille-feuille de Pomme de terre et réduction au Porto

Pomme Grenaille et Petits Légumes

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Fromage Truffé et Salade Sucrine Croquante aux Noix

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Assiette Gourmande de Desserts Maison

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VIN BLANC et VIN ROUGE DE QUALITE a discrétion + 1 CAFE + eau

1 Soda ou jus de fruits servi avec amuse bouches

1 Plat garni de légumes

Steak haché frites ou légumes OU Emincé de volaille aux champignons frites ou légumes OU Pavé de Poisson blanc frites ou légumes

Coupe de glace OU Dessert du moment au chocolat

GÂTEAU D' ANNIVERSAIRE MAISON AU CHOIX

- ROYAL CHOCOLAT - TROIS CHOCOLATS - CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES avec un supplement de 2€ AU CHOIX - OMELETTE NORVEGIENNE - CITRON ET FRAMBOISES - ROYAL TOUT CHOCOLAT - FRAISES ET BASILIC - EXOTIQUE (ananas , coco , passion )