Velouté de Courges à l'huile de Noisettes et Chips de Topinambour

Raviole aux Escargots de Chez Mr Dutruy Crème d'Ail et Tomme Savoyarde

Cassolette de Volaille Fermière , Boudin Blanc de Haybes et Arômes Truffés

Saumon Norvégien Fumé au Bistrot , Pain de Campagne et Oignons Rouges

Ballottine de Pintade Fermière Sauce Carbonara et Légumes du Moment

Filet de Bar Rôti ,Tagliatelles de Légumes et Crème Citronnée

Tartare de Bavette «Black Angus» coupé au Couteau ( Façon Bistrot ou Truffé )

Frites Maison

Bavette de Bœuf «Black Angus» poêlée aux échalotes confites et Jus Corsé

Cocotte de Coeur de Ris de Veau Rôti au Beurre et Jus de Volaille +9€

Trilogie de Chèvre Cendré , Maroilles et Brillat Savarin

Entremets Chocolat au Lait à la Fleur de Sel et Crémeux Jivara

Le Gros Baba au Rhum de Beau Papa et sa Chantilly Maison

Tarte aux Poires Williams Façon Amandine et Glace Lait d'Amandes

Notre Café Vraiment gourmand ( 5 mignardises + 1 liqueur + 1café )

Deux Boules Vanille arrosées de Liqueur de Cassis Pur de Chez Jacoulot

Mousse Marron , meringues Croquantes et Framboises Fraîches

FORFAIT LIVRAISON

A COCHER SI VOUS SOUHAITEZ ÊTRE LIVRE DANS UN RAYON DE 10KM MERCI DE NOTER VOTRE ADRESSE PRECISE PRIX DE LA LIVRAISON 10€

MENU A EMPORTER

CHOCHER LE NOMBRE DE MENUS MERCI

Cassolette de Volaille Fermière , Boudin Blanc de Haybes et Arômes Truffés

Raviole aux Escargots de Chez Mr Dutruy Crème d'Ail et Tomme Savoyarde

Ballottine de Pintade Fermière Sauce Carbonara et Légumes du Moment

Filet de Bar Rôti ,Tagliatelles de Légumes et Crème Citronnée

Cocotte de Coeur de Ris de Veau Rôti au Beurre et Jus de Volaille

Trio Comté, Brie de Meaux et Cervelle des Canus avec toasts

Entremets Chocolat au Lait à la Fleur de Sel et Crémeux Jivara

Le Gros Baba au Rhum de Beau Papa et sa Chantilly Maison

BECFIGUE A.O.C « BIO » DOM. BECFIGUE 2022

PROVENCE

CINSAULT DOM. ANNE DE JOYEUSE 2022

PAYS D' OC

Chäteau Rochemorin Pessac Leognan 2022

BOURGOGNE

MUSCAT DE BEAUME DE VENISE DOMAINE ARNOUX MOËLLEUX 2022

RHONE

BECFIGUE A.O.C «BIO » DOM. BECFIGUE 2022

PROVENCE

SAINT-JOSEPH DOM. CAVE DE TAIN 2022

VALLEE DU RHONE

BEAUMES DE VENISE DOM. ARNOUX & FILS 2023

VALLEE DU RHONE

CHATEAU BARBE BLANCHE DOM. LURTON 2019

LUSSAC SAINT EMILION

SAUMUR CHAMPIGNY DOMAINE DU HUREAU 2023

Kir Sauvignon à la Liqueur de Cassis et 2 amuse bouches

---------------------------------

Dos d'Aiglefin rôti et Tagliatelles à l'encre de Seiche

ou

Parmentier de Canard Confit et jus brun corsé

ou

Blanquette de Volaille Mijotée à l'Ancienne et Riz Pilaf

---------------------------------

Charlotte aux Poires et au Poivre de Timut

ou

Panna Cotta aux fruits rouges et son Coulis

ou

Quenelles de Mousse au Chocolat noir Callebaut et Noisettes Torréfiées

---------------------------------

1 VERRE VIN BLANC + 1 VERRE VIN ROUGE + 1 CAFE + eau

Kir Crémant Liqueur et 3 amuse bouches

---------------------------------

Vol au vent de queue de gambas et pétoncles

ou

Velouté chaud à la courge et Chips de Topinambour

ou

Brioche d’escargot de Bourgogne en persillade

---------------------------------

Parmentier de Canard Confit et Jus Brun

ou

Dos d'Aiglefin rôti et Tagliatelles à l'encre de Seiche

ou

Blanquette de Volaille Mijotée à l'Ancienne et Riz Pilaf

---------------------------------

Salade fruits frais d'ici et d'ailleurs et son sorbet

ou

Quenelles de Mousse au Chocolat noir Callebaut et Noisettes Torréfiées

ou

Panna Cotta aux fruits rouges et son Coulis

---------------------------------

VIN BLANC et VIN ROUGE DE QUALITE a discrétion + 1 CAFE + eau

Kir Crémant Liqueur de Griottes et 3 amuse bouches

---------------------------------

Raviole aux Escargots de Chez Monsieur Dutruy Crème d'ail et Tomme d'Ardennes

ou

Oeufs Frais Pochés façon Meurette au vin rouge

Oignons / Lardons / Champignons

ou

Gravlax de saumon mariné à l’aneth, crème citronnée et mais doux

---------------------------------

Gigot d'Agneau confit à l'ail , Jardinière de Légumes et Jus Corsé

ou

Pavé de Truite Rose Arc en Ciel Rôti Risotto de Riz Vénéré et Beurre Blanc Citronné

ou

Suprême de Pintade rôti aux Petits Paris Sauce Carbonara

---------------------------------

Trilogie de Fromages et Salade Sucrine Croquante aux Noix

NON INCLUS DANS LE MENU

---------------------------------

Poire pochée à la vanille, praliné et noix de macadamia

ou

Omelette Norvégienne Vanille et Framboise flambée au Grand-Marnier

ou

Le Royal tout Chocolat de Ludvik

---------------------------------

VIN BLANC et VIN ROUGE DE QUALITE a discrétion + 1 CAFE + eau

Apéritif au Choix et 3 amuse bouches

---------------------------------

Pâté croûte de la Cheffe à la volaille , Foie gras et aux pistaches

ou

Tempura de Coeur de Ris de Veau et son Émulsion Truffée

ou

Mousseline de Cabillaud, écrevisse au beurre et bisque de crustacés

---------------------------------

Médaillons de Mignon de Veau , Mille-feuille de Pomme de terre et réduction au Porto

ou

Souris d'Agneau confite crème d'ail Jus au Thym et sa Garniture

ou

Dos de Lieu Jaune rôti Légumes du moment et coulis Safrané

---------------------------------

Fromage Truffé et Salade Sucrine Croquante aux Noix

---------------------------------

Assiette Gourmande de 4 Desserts

---------------------------------

VIN BLANC et VIN ROUGE DE QUALITE a discrétion + 1 CAFE + eau

Apéritif au Choix et 3 amuse bouches

---------------------------------

St Jacques rôti, risotto crémeux et sauce citronnée

---------------------------------

Tempura de Coeur de Ris de Veau et son Émulsion Truffée

Pomme Grenaille et Petits Légumes

---------------------------------

Médaillons de Mignon de Veau , Mille-feuille de Pomme de terre et réduction au Porto

Pomme Grenaille et Petits Légumes

---------------------------------

Fromage Truffé et Salade Sucrine Croquante aux Noix

---------------------------------

Assiette Gourmande de Desserts Maison

---------------------------------

VIN BLANC et VIN ROUGE DE QUALITE a discrétion + 1 CAFE + eau

1 Soda ou jus de fruits servi avec amuse bouches

1 Plat garni de légumes

Steak haché frites ou légumes OU Emincé de volaille aux champignons frites ou légumes OU Pavé de Poisson blanc frites ou légumes

Coupe de glace OU Dessert du moment au chocolat

GÂTEAU D' ANNIVERSAIRE MAISON AU CHOIX

- ROYAL CHOCOLAT - TROIS CHOCOLATS - CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES avec un supplement de 2€ AU CHOIX - OMELETTE NORVEGIENNE - CITRON ET FRAMBOISES - ROYAL TOUT CHOCOLAT - FRAISES ET BASILIC - EXOTIQUE (ananas , coco , passion )