Tempura de Queues de gambas, Mayonnaise citronnée et crème à l’avocat

Terrine de Campagne de La Cheffe et Ses Condiments

Carpaccio de Tomates, burrata crémeuse et pesto au basilic

Gravlax de Saumon crème à l’aneth et oeuf de truite . Tuile de sésame

Filet de Daurade Royale rôtie, Sauce Vierge, écrasé de Pomme de Terre et courgettes

Noix joues de Porc Mijotées Sauce Tare, poitrine fumée et PDT grenailles

Traditionnel Tartare de Boeuf ''Black Angus'' Coupé au Couteau

Ballotine de Volaille Fermière farcie aux pruneaux, écrasé de PDT et jus de volaille

Bavette de Boeuf ''Black Angus'' Sauce Poivre OU à l' Echalote Confite

Salade César XXL (salade , poulet , parmesan , tomate , Oeuf , Croûtons , Cauce Sésar )

Sélection de Fromages Sur Ardoise et Ses Accompagnements

Carppaccio d’ananas, Glace Rhum raisin et caramel

Pavlova gourmande, crème Diplomate et fruits rouges frais

Crème brulée à la vanille de Madagascar

Traditionnelle Mousse au Chocolat Noir

Sorbet Citron Jaune Arrosé à la Vodka ( Colonel )

Le Café Très Gourmand de La Potinière

Supplémént

Provence La Plume  ''Domaine Becfigue''

Sauvignon du Pays d'Oc  ''Domaine Anne de Joyeuse''

Chardonnay du Pays d'Oc  ''Domaine Anne de Joyeuse''

Muscat de Beaume de Venise '' Trésor du Clocher'' Vin Moëlleux

Bourgeuil Cuvée Lilou  ''Domaine des Vienais'' 2021

Crozes Hermitage  ''Domaine Cave de Tain'' 2023

Pinot Noir de Bourgogne  ''Domaine Camu & Fils '' 2024

Carpaccio de Tomates, burrata crémeuse et pesto au basilic

Gravlax de Saumon crème à l’aneth et oeuf de truite . Tuile de sésame

Terrine de Campagne de La Cheffe et Ses Condiments

Noix joues de Porc Mijotées Sauce Tare, poitrine fumée et PDT grenailles

Ballotine de Volaille Fermière farcie aux pruneaux, écrasé de PDT et jus de volaille

Filet de Daurade Royale rôtie, Sauce Vierge, écrasé de Pomme de Terre et courgettes

Pavlova gourmande, crème Diplomate et fruits rouges frais

Carppaccio d’ananas, Glace Rhum raisin et caramel

Traditionnelle Mousse au Chocolat Noir

1 APERITIF A DEFINIR AVEC AMUSE BOUCHES

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1 ENTREE AU CHOIX

1 PLAT AU CHOIX

1 DESSERT AU CHOIX

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1 VERRE DE VIN BLANC + 1 VERRE DE VIN ROUGE + 1 CAFE + EAU

1 APERITIF A DEFINIR AVEC AMUSE BOUCHES

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1 ENTREE AU CHOIX

1 PLAT AU CHOIX

1 DESSERT AU CHOIX

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VIN BLANC + VIN ROUGE + 1 CAFE + EAU MINERALE EN BOUTEILLE VERRE