ENTREE

FEUILLETE FETA, BASILIC ET TOMATE SECHEE

LE PLAT DU JOUR

RIS THAI, POULET JAUNE FERMIER FRIT ET POELE LEGUMES DU MOMENT

LE DESSERT DU JOUR

TRILOGIE (ENTREMET CHOCOLAT, MOUSSE FRUIT ROUGE ET SORBET MANDARINE)

TOUS NOS PLATS SONT ELABORES A PARTIR DE PRODUITS FRAIS ET REALISES SUR PLACE

VELOUTER DUBARRY?PICKELS?HERBE FRAICHE?HUILE TRUFFE

RAVIOLE DE VOLAILLE, BRUNOISE DE BUTTERNUT ET EMULSION AU LARD ROTI

TERRINE DE VOLAILLE ET FOIE GRAS AUX PISTACHES

COEUR DE SAUMON NORVEGIEN FUME . BLINIS ET CREME ANETH

OEUF FRAIS POCHES FACON MEURETTE AU VIN ROUGE

TARTARE DE BOEUF ANGUS AU COUTEAU ''TRADITIONNEL OU CESAR ''

servie avec des Frites Fraîches

SUPREME DE POULET JAUNE FERMIER FACON FORESTIERE

TRADITIONNEL BOEUF BOURGUIGNON MIJOTE AU VACQUERAS

BAVETTE DE BOEUF ANGUS SAUCE ECHALOTE OU POIVRE

DUO NOIX DE ST JACQUES ET CABILLAUD RÔTI . SAUCE AU CHARDONNAY

LES FROMAGES

LE FROMAGE SUR ARDOISE ET SES CONDIMENTS TOMME ARDENNAISE / CHAOURCE / MAROILLES / BRILLAT SAVARIN TRUFE

ENTREMET CHOCOLAT PISTACHE

FAR BRETON SERVIS TIEDE ET GLACE VANILLE

TIRAMISU AU CAFE ET AMARETTO

CAROTTE CAKE AUX NOIX, GLACAGE SUR GLACE

LE TRES GOURMAND

Le Café ou Le Thé . Des Mignardises . 1 Petite Liqueur

LE PROVENCE CRU CLASSE

DOMAINE DE LA CROIX

CHARDONNAY DU PAYS D' OC

DOMAINE ANNE DE JOYEUSE

SAUVIGNON DU PAYS D' OC

DOMAINE ANNE DE JOYEUSE

MUSCAT BEAUME DE VENISE . RHONE'

'DOMAINE ARNOUX & FILS

SANCERRE LES PIERRIS

DOMAINE CHAMPAULT

BEAUME DE VENISE . RHÔNE

DOMAINE ARNOUX & FILS

CHÂTEAU ROBIN DES MOINES

BORDEAUX SAINT EMILION

COEUR DE SAUMON NORVEGIEN FUME CHEZ NOUS . BLINIS ET CREME ANETH

TERRINE DE VOLAILLE ET FOIE GRAS AUX PISTACHES

RAVIOLE DE VOLAILLE, BRUNOISE DE BUTTERNUT ET EMULSION AU LARD ROTI

FRICASSEE DE SUPREME DE POULET JAUNE FERMIER FACON FORESTIERE

LES POISSONS DU MOMENT

Nous Consulter pour la composition si besoin

TRADITIONNEL BABA AU RHUM

TARTE CHOCOLAT MARBRE, GANACHE ET FEUILLANTINE